SVP, vin mousseux de qualité par Eric Chevalier

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SVP, vin mousseux de qualité par Eric Chevalier

 

Cépage : Assemblage 50 % Chardonnay – 10 % Pinot Noir - 40 % Folle Blanche

Age des vignes : Sols légers sur roche mère d’origine métamorphiques. Age moyen 30 ans

Méthode de vinification : Assemblage après fermentation malolactiques de chaque lot. Prise de mousse – Élevage sur lattes (2 ans mini) et dégorgement au Domaine. Pas de liqueur de tirage.
Pas de sulfites ajoutés.

BRUT ZÉRO Dosage.

Dégustation : Bulles fines, élégantes et légères – La dégustation sur les amers salins et les fruits secs renforce le caractère appétant de ce vin en mode ‘fizz’
12%

SVP, vin mousseux de qualité par Eric Chevalier - La Grue Jaune